Zo dicht mogelijk bij de natuur, ook voor de klanten

Nele is zaakvoerder van het familiebedrijf Blueberry Fields. Naast het kweken van blauwe bessen – en alles wat daaruit voortkomt – wil ze vooral haar passie delen met anderen. Door bijvoorbeeld haar klanten een heerlijk stukje taart of bessensap op het terras te serveren, onder een comfortabele terrasoverkapping van Harol. Zelfs bij kwakkelweer blijft dat lekker. Buiten zitten is altijd gezellig, wat de weerman of -vrouw ook voorspelt.

Cadeaus die ze graag willen delen, net zoals de producten die ermee gemaakt zijn, en de prachtige omgeving waarin ze groeien. Nele runt Blueberry Fields te midden van een natuurreservaat en wandelgebied. Welnu, zaak, het is een combinatie van verschillende activiteiten die elkaar mooi aanvullen. Centraal staat de blauwe bes, zoetzuur als een blauw pareltje waarmee meer mogelijk is dan je zou denken.

Een deel van de cadeautjes gaat naar de veiling. Een deel is voor de zelfpluk; een alsmaar populairder concept waar je voorzien van een mandje zelf de velden in mag om je voorraad bij elkaar te plukken (iedereen die dat al eens gedaan heeft, zal beamen dat zelfgeplukt fruit veel lekkerder smaakt dan in de winkel). En een laatste deel wordt met de hand verwerkt. In confituren en sapjes. In taart of siroop. In thee, jenever en wijn. Ja, hier kan je zelfs chocolade met blauwe bessen krijgen. Hoeveel lekkerder kan het worden?

Vroeger was dit een familiebedrijf, maar in 2012 nam Nele het roer over en besloot zich volledig op fruit te richten. Dat bleek niet alleen lucratiever, het brengt ook mensen samen.

Het plukseizoen loopt van begin juli tot september en is een vaste trekker geworden tot ver buiten de regio. Mensen die liever enkel genieten zonder plukmoeite vinden hun weg naar het terras waar blauwpaarse lekkernijen worden geserveerd.

Het is hier dat Nele een Harol-buitenlevenoplossing liet plaatsen. Een uitgepuurde structuur die contrasteert met, en tegelijk mooi aansluit bij de oude koeienstallen. Zij- en bovenkanten kunnen open of afgesloten worden al naargelang het weer. Geen onlogische ingreep als je het wispelturige weer in acht neemt. Zelfs als het miezert, blijf je gezellig buiten zitten terwijl het een beetje als binnen aanvoelt.